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Le blog de Chipecrêpes

Sur mon petit nuage je vois la vie en rose (iles flottantes sur crème anglaise à l'hibiscus)

Mais ! J'ai faim!


Sur mon petit nuage je vois la vie en rose (iles flottantes sur crème anglaise à l'hibiscus)

3 Avril 2011

L'ile flottante délicieuses mais la cuisson des blancs dans un grand volume d'eau ou de lait est assez compliquée.Alors une alternative?La cuisson au four : elle donne la même texture légère et "nuageuse" (merci Demarle et ses moules)....

Quand je vole les miettes des p'tits oiseaux (pain perdu revu et corrigé)

Mais ! J'ai faim!


Quand je vole les miettes des p'tits oiseaux (pain perdu revu et corrigé)

3 Avril 2011

Et bien non !Plus de baguette pour les oiseaux! On va plutot en faire un petit dessert. La baguette n'est pas un pain dont on fait d'habitude du pain perdu : petites tranchouilles,il se casse facilement à la decoupe et puis c'est long!...