Parce que quand on a pas toute sa mercerie , y a toujours autre chose à faire : duo en cuisine!!!

Leçon de cupcakes pour Gaël aujourd'hui : des cupcakes assez simples à réaliser et tout au robot (parce que le robot , c'est plus rigolo)

Production du jour : 

Cupcakes chocolat topping choco-framboise et mousse de Nutella


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Moelleux chocolat

Pour 20 cupcakes  : 


185g de beurre

185g de sucre

150g de farine

  3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

2cuilleres à soupe de cacao non sucré

3 cuilleres à soupe de lait

 

Préchauffer le four à  190°C.

Mélanger le beurre mou et le sucre (au robot c'est plus simple).

Ajouter les oeufs un par un.

Mélanger la farine, le cacao et la levure.

Ajouter au mélange.

Ajouter le lait et mélanger encore jusqu'à avoir une pate lisse et homogène.

Remplir les caissettes au 2/3 et enfourner 15 min.

Sortir du four et laisser refroidir.

http://www.clari-kids.com/images/2010/cuisine.jpg

Topping choco-framboise

pour 10 cupcakes

50g de beurre

80g de sucre glace

70g de chocolat blanc

colorant naturel rose en poudre(betterave)

4 cuilleres à café d'arome naturel de framboise


Fouetter le sucre glace avec le beurre mou.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Ajouter le au mélange avec l'arome et le colorant (dissoud dans quelques gouttes d'eau).

Et là fouetter und fouetter und fouetter jusqu'à obtenir une texture aèrée et lisse.

Appliquer à la poche à douille .

http://sincerity.s.i.pic.centerblog.net/ca5ec455.jpg

Topping Mousse de Nutella

250g de mascarpone

80g de nutella (ou plus selon votre gout)

150g de sucre glace

Et là fouetter und fouetter und fouetter jusqu'à obtenir une texture aèrée et uniforme.

Appliquer à la poche à douille .

 

Laisser une heure (ou deux si vous tenez) au réfrigérateur avant de décorer et déguster.

 

A la sortie du réfrigérateur voila la production de mon fils (euh ça n'est pas rester longtemps comme ça, ils se sont jetés dessus)


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Cupcakes chocolat, topping mousse de Nutella et deco pepites de chocolat au lait

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Cupcakes chocolat, topping chocolat blanc-framboises et deco perles multicolores et smarties

Voila!

Bon gouter à tous et bonne fin de week end.

Bises

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