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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 10:49

 Battre ensemble dans une casserole le beurre, l'eau, le sucre semoule, la pincée de sel.
Dès l'ébullition, retirer du feu et verser la farine d'un seul coup en remuant bien.

Remettre à chauffer doucement sans cesser de remuer.

Ajouter les oeufs, un à un, puis la fleur d'oranger.

Chauffer votre huile : elle doit être chaude et non bouillante.

Jeter des cuillères de la préparation dans l'huile chaude.
Les pets se retournent tout seuls quand ils sont dorés d'un côté.
Il faut compter environ 4 minutes minutes pour qu'un pet-de-none soit cuit


Les retirer, les poser sur un papier absorbant.

Servir les pets-de-nones tièdes saupoudrés de sucre cristallisé.

http://icu.linter.fr/450/303725/1365975434/pets-de-nonne.jpg

une recette l'Internaute

 

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Published by Valérie - dans Mais ! J'ai faim!
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  • : Chipecrêpes , c'est moi Entre recherche et création... il y a un énorme fossé Je travaille depuis bientot 20 ans (ça ne nous rajeunit pas)en recherche en chimie medicinale. L'univers des chercheurs dans le domaine médical n'étant pas toujours très 'folichon', j'ai toujours eu des activités créatrices à côté, fimo, bijoux,couture,cuisine aussi, mais depuis quelques temps me trottait dans la tête l'idée de développer une activité me permettant de diffuser mes créations .
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